Bröd | Typer av bröd och förvaring av bröd

Foto av författaren

niko

Brödslag av brödförvaring. Bröd är en mat som är rik på näringsämnen och har en hög grad av mättnad. Nästa Fullkornsrågbröd, Rågbröd, blandat rågbröd, vetebröd och fullkornsbröd finns ett stort antal specialbröd. Ett exempel kan vara solrosbrödet eller pumpafröbrödet samt speltbrödet. Med alla bröd, ju mörkare brödet desto mer vitaminer och mineralsalter innehåller det. Fullkornsrågbröd är särskilt fördelaktigt för en förnuftig kost.

[apn typ="vergleich2" asin="B000JDWFOC,B07VL525SH,B01MT1PRDT,B07Y36CMZS,B0841Q6HZW,B00WWIQKQQ" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="tpl-hidelegend="1" pl"trupl-text="t" t-pl-text" -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Traditionellt gjord bröddeg

En traditionellt gjord bröddeg innehåller mjöl, vatten, salt, höjningsmedel som jäst och surdeg - och inget annat. Men de flesta bagare använder numera ytterligare ingredienser och tillsatser för att förbättra bakningsegenskaperna och för att kunna erbjuda ett större utbud av produkter.

Den rikliga fibern har en gynnsam effekt på tarmfunktionen och motverkar tröghet och förstoppning. Eftersom mörkt bröd har en fastare smul än lätt bröd, absorberar det cirka 20% mindre fett när det sprids med en brödspridning. Så om du vill vara smal föredrar du också fullkornsbröd.

Om du vill skära färskt bröd har jag följande tips till dig. Ugnvarmt bröd är inte magvänligt, men ätas ändå med nöje. Ugnsfärskt bröd kan skivas utan problem om brödkniven först doppas i varmt vatten och torkas omedelbart.

Brödslagring av bröd

Eftersom hårt bröd ofta ackumuleras i hushållet, kan det också användas. Hårt bröd som inte bör vara äldre än 3-4 dagar (annars kan det börja mögla) blir mjukt igen och därför ätbart om du håller det ånga i några minuter. Alternativt kan du fukta brödet något och placera det i ugnen i 2-3 minuter vid ca 150 °.

När du lagrar bröd bör det noteras att det gillar att förvaras luftigt. Till exempel på ett trägaller eller på två träband. Bröd med en sprickfri skorpa är mindre benägna att mögla. Den bästa lagringstemperaturen för bröd är 15 ° och en luftfuktighet på upp till 70%. Om du lagrar ditt bröd i en brödkorg rekommenderar jag att du lägger ett äpple i brödkorgen så att brödet blir färskt längre.

Hårda, inaktuella rullar blir krispiga igen om du fuktar dem något och bakar dem i en ugn en kort stund. Du kan uppnå en liknande framgång om du lägger rullarna på en kokande vattenkokare. Du kan hålla bröd och rullar färskare längre om de är frysta i frysen, så att de lätt kan bakas igen senare.

Upptäck topp 10 av de bästa och mest sålda brödkärlprodukterna 2024 på ärliga tester. Vi visar ett urval av de mest populära föremålen som har bra kundrecensioner och värde för pengarna. Hitta den perfekta brödbehållaren för dina behov nu!

Top10🔥Erbjudanden🔥 🆕Online
# förhandsvisning Produkt rating pris
1 Relaxdays Bamboo Bread Bin HWD: 16,5 x 40 x 27,5 cm... Relaxdays Bread Bin Bamboo HWD: 16,5 x 40 x 27,5 cm...* För tillfället inga recensioner 22,99 €Amazon Prime
2 Zeller 25365 brödlåda, bambu/metall, svart, ca 39 x 27 x 19... Zeller 25365 brödlåda, bambu/metall, svart, ca 39 x 27 x 19...* 871 Bewertungen 54,99 € 34,99 €Amazon Prime
3 Vezato Brotbox - Hållbar brödlåda för lång färskhet -... Vezato Brotbox - Hållbar brödlåda för lång färskhet -...* För tillfället inga recensioner 42,99 € 28,49 €Amazon Prime
4 Kesper | Brödlåda, material: melamin, bambu, mått: B: 34 x H: 14... Kesper | Brödlåda, material: melamin, bambu, mått: B: 34 x H: 14...* För tillfället inga recensioner 34,99 € 18,26 €Amazon Prime
5 Theo&Cleo brödkärl med lock av ekologisk bambu, kan... Theo&Cleo brödkärl med lock av ekologisk bambu, burk...* För tillfället inga recensioner 28,99 €Amazon Prime
6 Vezato Brotbox - Hållbar brödlåda för lång färskhet -... Vezato Brotbox - Hållbar brödlåda för lång färskhet -...* För tillfället inga recensioner 39,99 € 26,99 €Amazon Prime
7 KARL HAUSMANN brödkorg av stål och bambulock, brödkorg... KARL HAUSMANN brödkorg av stål och bambulock, brödkorg...* För tillfället inga recensioner 26,99 €
8 Leader Tillbehör Bambu Bröd Bin 2 Tier Bröd Bin... Leader Tillbehör Bambu Brödbehållare 2-vånings Brödbehållare...* För tillfället inga recensioner
9 Royouzi brödlåda med skärbräda, 33x21x15cm, tack... Royouzi brödlåda med skärbräda, 33x21x15cm, tack...* För tillfället inga recensioner 27,49 €Amazon Prime
10 HOMLA Brödbehållare Brödförvaring Metalllock... HOMLA brödbehållare brödförvaring metalllock...* För tillfället inga recensioner 29,99 € 23,95 €Amazon Prime
- € 20,00erbjudandet
Zeller 25365 brödlåda, bambu/metall, svart, ca 39 x 27 x 19...
Zeller 25365 brödlåda, bambu/metall, svart, ca 39 x 27 x 19...*
trendig förvaring för bröd & Co.; metall roll-up lock i elegant svart; tillverkad av miljövänlig bambu
54,99 € € 20,00 34,99 € Amazon Prime
- € 14,50erbjudandet
- € 16,73erbjudandet
Kesper | Brödlåda, material: melamin, bambu, mått: B: 34 x H: 14...
Kesper | Brödlåda, material: melamin, bambu, mått: B: 34 x H: 14...*
Brödlåda med FSC-certifierat bambulock; Trälock kan användas på båda sidor som skärbräda
34,99 € € 16,73 18,26 € Amazon Prime
- € 13,00erbjudandet
- € 6,04erbjudandet
Neu!
Sintra brödkorg av återvunnen bomull, prickiga, ankäggblå
Sintra brödkorg gjord av återvunnen bomull, prickiga, ankägg blå*
Tillverkad av 100% återvunnen bomull; Perfekt för uteservering och underhållning; Fälls platt för kompakt...
18,62 € Amazon Prime
Neu!
Sintra brödkorg gjord av återvunnen bomull, prickar, ockra
Sintra brödkorg gjord av återvunnen bomull, prickar, ockra*
Tillverkad av 100% återvunnen bomull; Perfekt för uteservering och underhållning; Fälls platt för kompakt...
18,62 € Amazon Prime
Neu!
RICAMI FIORENTINI BALDI brödkorg av smutsavvisande tyg med...
RICAMI FIORENTINI BALDI brödkorg av smutsavvisande tyg med...*
Brödkorg av smutsavvisande tyg; bågedesign; Gå till "Anpassa" och välj din färg
19,95 €

Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?


* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 15.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader


 

Schreibe einen Kommentar