Ägg är värdefull mat

Foto av författaren

niko

Ägg är en värdefull mat som är särskilt rik på protein, vitamin A, B, D och E samt viktiga mineraler. De viktigaste ingredienserna finns i äggula. Protein, som konsumeras i stora mängder och i dess råa tillstånd, kan leda till betydande hälsoproblem. Det är därför du bör hålla den råa konsumtionen till ett minimum. Det höga kolesterolinnehållet i ägget påverkar inte den friska organismen negativt. Kolesterolintaget bör dock begränsas och tas i beaktande vid diet eller när du lider av sjukdom.

[apn typ="vergleich2" asin="B00NABN1Z2,B01INIVPDG,B00JGF7S0K,B07XLLZDGL,B0013F7798,B07TWQT785,B07HKDBFZR" tpl-infobox="true" tpl"-truepl="true" tpl"-truepl="true" tpl"-truepl" " tpl-buttontpl="1" false="" tpl-features="3" tpl-fmax="2"]

Kontrollera äggens färskhet

Om kycklingägg har legat i kylen ett tag och du vill kontrollera om de är färska kan du göra följande. Ägg kan kontrolleras för färskhet genom att skaka dem. Med färska ägg ska ingenting röra sig inuti när det råa ägget skakas.

Ägg-test-är-äggen-fortfarande-bra

Åldern på kycklingäggen kan också kontrolleras med en lösning av en halv liter vatten och 100 g bordssalt. Om du lägger färska kycklingägg i den här lösningen sjunker de omedelbart till botten.

Om de simmar i vätskan är de tre dagar gamla. Om äggen är äldre än fem dagar simmar de till ytan och ju äldre de är, desto mer sticker de ut ur lösningen.

Slagen ägg

Ibland kan det hända att spruckna ägg finns i en förpackning, sådana spruckna ägg kan kokas utan att läcka om du förpackar äggen i aluminiumfolie i förväg eller tillsätter lite salt i kokvattnet. Äggulor är ofta kvar i recept. När den förvaras på en sval plats kan äggulorna avnjutas i upp till tre dagar. Hela äggulor kan också flyta i ett kärl med vatten. Däremot bör protein konsumeras samma dag då det sönderdelas mycket snabbt och blir oätligt.

Kokta ägg

Om du har frysta kokta ägg kan de tinas snabbare om du lägger äggen i en saltlösning. Kokta ägg kan särskiljas från okokta ägg. När du snurrar äggen som en topp på bordet. Det kokta ägget roterar jämnt, det färska ägget vaggar. Hårdkokta ägg har ofta en mörk kant på sig, vilket du kan undvika. Om ägg ska hårdkokas utan att få en mörk kant på insidan kan de bara kokas i 5 minuter. Lämna sedan äggen i varmt vatten i 8 minuter.

Ägget kan lätt spricka när det kokas. Ägg spricker inte under tillagningen om du genomborrar skalet i den trubbiga änden i förväg. Detta är lättare med en vanlig äggprick. Ägget kan tillsättas till varma soppor eller andra rätter. Om varma rätter (soppor, såser etc.) ska skalas av med ägg, måste äggulan alltid separeras från äggviten. Äggulan blandas med mjölk eller vatten och tillsätts först till den heta skålen. Efter omrörning får maten inte längre kokas utan bara värmas i ett vattenbad, annars koagulerar ägget.

Örtsmakade ägg

Om kokta eller råa kycklingägg hålls i en sluten behållare tillsammans med färska örter, som selleriblad eller dill, får de en kryddig anteckning. Eftersom kycklingäggen absorberar örtens arom genom det porösa skalet är de en välkommen förändring i smak. För övrigt är kokta ägg lättare att skala om du omedelbart släcker dem med kallt vatten.

Slå äggvita snö

Äggvitor är lättare att piska i fast snö om du lägger till en nypa salt innan du piskar. Undvik att piska äggvitor i aluminiumbehållare eller i emaljkrukor som flisas på insidan, annars blir den grå.

Recept protein frukt snö

En välsmakande fruktsnö efterrätt kan göras av proteinrester. Lägg gradvis en kopp fruktjuice och en kopp socker till den vispade äggviten från 2 till 3 ägg. Fruktsnön blir särskilt stel om du lägger till lite styv grädde i sockret.

Upptäck topp 10 av de bästa och mest sålda äggklockorprodukterna 2024 på ärliga tester. Vi visar ett urval av de mest populära föremålen som har bra kundrecensioner och värde för pengarna. Hitta den perfekta äggklockaprodukten för dina behov nu!

Top10🔥Erbjudanden🔥 🆕Online
# förhandsvisning Produkt rating pris
1 Äggklocka av rostfritt stål, mekanisk timer för köksredskap, ... Äggklocka i rostfritt stål, mekanisk timer för köksredskap, ... * För tillfället inga recensioner 8,99 €Amazon Prime
2 Leifheit timer ComfortLine-serie, praktisk ... Leifheit timer ComfortLine-serien, praktisk...* För tillfället inga recensioner 6,99 € 5,99 €Amazon Prime
3 TFA Dostmann analog korttidstimerpuck, 38.1028.10, upp till 60 min,... TFA Dostmann analog korttidstimerpuck, 38.1028.10, upp till 60min,...* För tillfället inga recensioner 9,99 € 6,49 €Amazon Prime
4 Kökstimer "ägg" kökstimer äggformad rolig... Kökstimer “ägg” kökstimer äggformad rolig...* För tillfället inga recensioner 8,99 €Amazon Prime
5 Ziyan mekanisk 60 minuter mekanisk kökstimer Äggtimer... Ziyan mekanisk 60 minuters mekanisk kökstimer Äggtimer...* För tillfället inga recensioner 6,85 €Amazon Prime
6 Mekanisk kökstimer, äggklocka, inga batterier... Mekanisk kökstimer, äggklocka, inga batterier...* För tillfället inga recensioner 5,99 €Amazon Prime
7 TFA Dostmann 38.1039 EULE kökstimer, mekanisk, äggklocka... TFA Dostmann 38.1039 EULE kökstimer, mekanisk, äggklocka...* För tillfället inga recensioner 6,99 € 5,95 €Amazon Prime
8 TFA Dostmann Kuh analog kökstimer, 38.1007, äggklocka, med... TFA Dostmann Kuh analog kökstimer, 38.1007, äggklocka, med...* För tillfället inga recensioner 7,19 €Amazon Prime
9 ThermoPro TM03 Äggtimer Digital timer med stoppur 99min 59sek... ThermoPro TM03 Egg Timer Digital Timer med stoppur 99min 59sek...* För tillfället inga recensioner 8,99 € 7,63 €Amazon Prime
10 Legami - Kökstimer, manuellt justerbar, 60 minuter, utan... Legami - kökstimer, manuellt justerbar, 60 minuter, utan...* För tillfället inga recensioner 7,30 €Amazon Prime
- € 1,00erbjudandet
Leifheit timer ComfortLine-serie, praktisk ...
Leifheit timer ComfortLine-serien, praktisk...*
Material - kökstimern är gjord av högkvalitativ och stabil plast
6,99 € € 1,00 5,99 € Amazon Prime
- € 3,50erbjudandet
TFA Dostmann analog korttidstimerpuck, 38.1028.10, upp till 60 min,...
TFA Dostmann analog korttidstimerpuck, 38.1028.10, upp till 60min,...*
Återstående tid: Tydlig och lätt att känna igen visning av återstående tid av den inställda timern
9,99 € € 3,50 6,49 € Amazon Prime
- € 1,04erbjudandet
- € 1,36erbjudandet
Neu!
TOPBATHY Paket med 2 Matlagningstimer Köksklocka Hushållets nedräkningstimer...
TOPBATHY 2 ST Matlagningstimer Köksklocka Hushållets nedräkningstimer...*
Digital matlagning: en fantastisk present till dina vänner och familj.; Söt kökstimer: gjord av material för hållbar...
19,49 €
Neu!
TOPBATHY 2st Matlagning Kökstimer Matlagningsklocka Magnetisk klocka...
TOPBATHY 2st Matlagning Kökstimer Matlagningsklocka Magnetisk klocka...*
Utomhustimer: kökstimer. kan även användas som hushållsdekoration.
17,09 €

Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?


* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 17.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader


 

Schreibe einen Kommentar