Fiskguide - förvaring - kryddor - blå för alla fall. Enligt marknadsutbudet bör fisk också ätas så ofta som möjligt. Det har lägre näringsenergi än kött, men innehåller lika mycket protein och mycket vitaminer och mineraler. Till exempel innehåller karp fyra gånger mängden vitamin A än nötkött. Vitaminet finns inte i fläsk. På grund av den låga andelen bindväv är fisk lättare att smälta än kött.
  |  |  |  |  |  |
| N / A | 29,90 € | 33,99 € | 89,00 € | N / A | 19,99 € |
 | | | |||
| amason | amason | amason | amason | amason | amason |
| 27 maj 2023 19:45 | 27 maj 2023 21:43 | 27 maj 2023 21:43 | 27 maj 2023 19:45 | 27 maj 2023 19:45 | 27 maj 2023 19:45* Reklam |
Fisk blå
Fisk som ska kokas blått, som öring eller karp, rensas noggrant men inte skalas så att det lager av slem som orsakar det blå behålls. Fisken ska endast ströas med salt på insidan. De kokas i kokande saltvatten tillsammans med vinäger, lagerblad, pepparkorn och finhackade rötter. Efter tillagning är det lämpligt att ta fisken direkt till bordet med lite smält smör och kokt potatis.
Fiskguide färsk fisk
Du kan känna igen färsk fisk av de röda gälarna, utskjutande ögon med en oklädd färg och callus, fast kött och brist på en förfallen lukt.
Undvik - eliminera fisklukt
Du kan enkelt bli av med fisklukten på händerna genom att gnugga händerna med citronsaft. Det är också lätt att undvika fisklukt i träskivor som används som bas. Om fisk bearbetas på en träskiva, bör citron eller vinäger drizzled på den i förväg. Detta stänger porerna och fisklukten kan inte tränga igenom träet.
Förvara fisk
Hållbarheten för rå och kokt fisk är mycket begränsad. I hushållskylskåpet kan rå fisk lagras i ungefär en dag och kokt fisk i ungefär två dagar. Fryst fisk kan förvaras i frysen i upp till fyra månader, förutsatt att den inte har tinats däremellan. Öppnad konserverad fisk kan lagras i tre dagar efter att ha överförts till en annan behållare.
Förbered ren fisk för konsumtion
Oavsett om det är fisk från havet, sjön eller floden, alla arter kan beredas enligt det tre S-systemet: rengöring-syring-saltning.
- Rena. Beroende på vilken typ av fisk och det avsedda sättet att laga den, skalas fisken (inte kokas till blå), förutom huvudet och fenorna, och sköljs under rinnande vatten. Lämna inte fisken i vattnet eftersom detta kommer att leda till att värdefulla ingredienser går förlorade.
- Sårande. Fisken drizzled utanför och inuti med citronsaft eller vinäger. Detta binder den artspecifika fiskens lukt, som, särskilt när det gäller havsfisk, förädlar fiskens smak.
- Salt. Fisken saltas bara strax före beredningen, eftersom saltet tar bort värdefull fiskjuice från fisken.
Trevligt paket: du får 4 bitar av fiskskrapverktyg mer än vad du någonsin har köpt; dessa pincetter är multifunktionella att plocka ut benen ur fisken. Praktisk fiskskalare av hög kvalitet med ett skarpt rostfritt stålblad för snabb och enkel borttagning av fiskvågar, lämplig för all matfisk, för gastronomi och hemma Spetsig köttgaffel (bladlängd 11 cm) med kraftiga pinnar för att lyfta och vända större stekar, även lämplig för att skära eller servera Högkvalitativt material: tillverkat av högkvalitativt 430 rostfritt stål; de är robusta och hållbara, antioxidanter och korrosionsbeständiga Kvalitet gjord i Tyskland Effektiv borttagning av irriterande fiskfjäll med ett brett specialblad av rostfritt stål, lätt att använda: fäst i ändan av fenan och dra jämnt med... Säker och halkfri hantering tack vare handtag med mjuk greppyta, perfekt balanserad gaffel N / A 29,22 € 17,99 € 16,99 € 
amason amason amason amason 27 maj 2023 21:43 27 maj 2023 19:45 27 maj 2023 19:45 27 maj 2023 18:43* Reklam
 |  |  |  |
| Trevligt paket: du får 4 bitar av fiskskrapverktyg mer än vad du någonsin har köpt; dessa pincetter är multifunktionella | att plocka ut benen ur fisken. | Praktisk fiskskalare av hög kvalitet med ett skarpt rostfritt stålblad för snabb och enkel borttagning av fiskvågar, lämplig för all matfisk, för gastronomi och hemma | Spetsig köttgaffel (bladlängd 11 cm) med kraftiga pinnar för att lyfta och vända större stekar, även lämplig för att skära eller servera |
| Högkvalitativt material: tillverkat av högkvalitativt 430 rostfritt stål; de är robusta och hållbara, antioxidanter och korrosionsbeständiga | Kvalitet gjord i Tyskland | Effektiv borttagning av irriterande fiskfjäll med ett brett specialblad av rostfritt stål, lätt att använda: fäst i ändan av fenan och dra jämnt med... | Säker och halkfri hantering tack vare handtag med mjuk greppyta, perfekt balanserad gaffel |
| N / A | 29,22 € | 17,99 € | 16,99 € |
| | ||
| amason | amason | amason | amason |
| 27 maj 2023 21:43 | 27 maj 2023 19:45 | 27 maj 2023 19:45 | 27 maj 2023 18:43* Reklam |
Fördelarna med en fiskpanna
Den som lagar fisk oftare kan tänka på att köpa en fiskpanna. En fiskpanna har anpassats till beredning av fisk på grund av dess speciella, mestadels ovala form. Naturligtvis kan du också använda en sådan fiskpanna för beredning av andra rätter. Tack vare den speciella beläggningen kan fisk beredas fettfri.
Krydda fisk - fiskguide örter
För fiskälskare kan det alltid vara värt att göra egna blandningar av olika kryddor. Men i grund och botten, ju varmare några av kryddorna är, till exempel peppar, paprika eller chili, desto mindre salt behövs för fisken. Detta gör att fiskrätter kan få lite mer spark, samtidigt blir de lite friskare och detta sänker blodtrycket. Följande örter är idealiska för fisk i allmänhet och för fisksås i synnerhet: vild vitlök, basilika, dill, lagerblad, persilja och gräslök.
Hitta i toppen🔟 de bästa och mest sålda fiskbesticksprodukterna 2022 på ärliga tester
- SYLVIA imponerar med sin moderna form och går utmärkt att kombinera med olika dekorationer och porslinsset.
- Setet består av 6 fiskknivar och gafflar för idealisk konsumtion av alla typer av fisk.
- Sylvia finns även som 24 eller 30 stycken meny.
- Mått: fiskkniv 21,5 cm, fiskgaffel 21 cm
- Besticken innehåller 2 fiskknivar och 2 fiskgafflar
- För att skiva, servera och äta en mängd olika fiskrätter
- Fontignac fiskbestick
- 6 bitar
- 18/10 rostfritt stål polerat
- Innehåll: 6 fiskgafflar och 21,0 fiskknivar. Längd: 19,0 - 1291506046 cm - artikelnummer: XNUMX
- Material: Cromargan rostfritt stål 18/10 polerat. Rostfri, diskmaskinsäker, formstabil, hygienisk, syrafast och oförstörbar.
- Designer: Jutta Keil.
- Innehåll: 6x fiskgaffel (längd 17,7 cm), 1x fiskkniv (längd 19,9 cm) - artikelnummer: 1119356346
- Material: Cromargan protect rostfritt stål 18/10, polerad (blank). Cromargan protect bestick är resistent mot matsyror,...
- Extremt reptålig: besticken håller sig som nya i flera år och visar inga tecken på slitage även vid intensiv daglig användning tack vare...
- Högkvalitativt bestickset 18 delar
- diskmaskin säker
- Högblankt 18/10 rostfritt stål
- 5 års tillverkningsgaranti
- Skärning av bete, urbening, filéning och slipning av knivar - allt för sportfiskaren i ett set
- Titannitridbelagt bladstål 1.4116 rostfritt stål
- 🍴 rostfritt stål
- 🍴Högpolerad 18/0
- 🍴Hög fläckbeständighet
- ✔PROFESSIONELL BENTÅNG FÖR FISK: Bentången eller benpincetten från MARINDO gör att du kan ta bort individuella ben exakt ...
- ✔ HÖGSTA PRECISION: Bentångens form säkerställer ett stadigt grepp och nödvändig stabilitet när du urbenar din ...
- ✔ELEGANT DESIGN: Designen på benpincetten är elegant och enkel. Dessutom presenteras pincetten i en stilig...
Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?
- DIY facklor | Gör det själv facklor | OLJA eller vax?
- Test: StyleCare Prestige | Automatisk curling iron
- Test: älskar bollar med fjärrkontroll - Vibroei med fjärrkontroll
- Sonic elektrisk tandborste | Fairywill FW-507 testad
- Test: Xiaomi elektrisk skoter 1S | vikbar e-skoter
- Test: iRobot Roomba 980 vs. Xiaomi Roborock S6
* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 28.05.2023/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader
