Fiskguide - Förvaring - Kryddor - Blå

Fiskguide - förvaring - kryddor - blå för alla fall. Enligt marknadsutbudet bör fisk också ätas så ofta som möjligt. Det har lägre näringsenergi än kött, men innehåller lika mycket protein och mycket vitaminer och mineraler. Till exempel innehåller karp fyra gånger mängden vitamin A än nötkött. Vitaminet finns inte i fläsk. På grund av den låga andelen bindväv är fisk lättare att smälta än kött.

Fisk blå

Fisk som ska kokas blått, som öring eller karp, rensas noggrant men inte skalas så att det lager av slem som orsakar det blå behålls. Fisken ska endast ströas med salt på insidan. De kokas i kokande saltvatten tillsammans med vinäger, lagerblad, pepparkorn och finhackade rötter. Efter tillagning är det lämpligt att ta fisken direkt till bordet med lite smält smör och kokt potatis.

Fiskguide färsk fisk

Du kan känna igen färsk fisk av de röda gälarna, utskjutande ögon med en oklädd färg och callus, fast kött och brist på en förfallen lukt.

Undvik - eliminera fisklukt

Du kan enkelt bli av med fisklukten på händerna genom att gnugga händerna med citronsaft. Det är också lätt att undvika fisklukt i träskivor som används som bas. Om fisk bearbetas på en träskiva, bör citron eller vinäger drizzled på den i förväg. Detta stänger porerna och fisklukten kan inte tränga igenom träet.

Förvara fisk

Hållbarheten för rå och kokt fisk är mycket begränsad. I hushållskylskåpet kan rå fisk lagras i ungefär en dag och kokt fisk i ungefär två dagar. Fryst fisk kan förvaras i frysen i upp till fyra månader, förutsatt att den inte har tinats däremellan. Öppnad konserverad fisk kan lagras i tre dagar efter att ha överförts till en annan behållare.

Förbered ren fisk för konsumtion

Oavsett om det är fisk från havet, sjön eller floden, alla arter kan beredas enligt det tre S-systemet: rengöring-syring-saltning.

  • Rena. Beroende på vilken typ av fisk och det avsedda sättet att laga den, skalas fisken (inte kokas till blå), förutom huvudet och fenorna, och sköljs under rinnande vatten. Lämna inte fisken i vattnet eftersom detta kommer att leda till att värdefulla ingredienser går förlorade.
  • Sårande. Fisken drizzled utanför och inuti med citronsaft eller vinäger. Detta binder den artspecifika fiskens lukt, som, särskilt när det gäller havsfisk, förädlar fiskens smak.
  • Salt. Fisken saltas bara strax före beredningen, eftersom saltet tar bort värdefull fiskjuice från fisken.

4 Pieces Fish Tweeter för Fish Bone Fish Scaler Remover, japanska verktyg Scale Remover Non Slip Stainless SteelFiskguide Fiskguidetriangelbentång (rak)Fiskguide FiskguideWestmark fiskskalare med uppsamlingsbricka, aluminium, speciell livsmedelssäker beläggning, rostfritt stål, 21 x 5,9 x 5,3 cm, Scalex, silver, 65002260Fiskguide FiskguideFiskars köttgaffel, funktionell form, total längd: 23,5 cm, japanskt rostfritt stål/plast, 1057548Fiskguide Fiskguide
Trevligt paket: du får 4 bitar av fiskskrapverktyg mer än vad du någonsin har köpt; dessa pincetter är multifunktionellaatt plocka ut benen ur fisken.Praktisk fiskskalare av hög kvalitet med ett skarpt rostfritt stålblad för snabb och enkel borttagning av fiskvågar, lämplig för all matfisk, för gastronomi och hemmaSpetsig köttgaffel (bladlängd 11 cm) med kraftiga pinnar för att lyfta och vända större stekar, även lämplig för att skära eller servera
Högkvalitativt material: tillverkat av högkvalitativt 430 rostfritt stål; de är robusta och hållbara, antioxidanter och korrosionsbeständigaKvalitet gjord i TysklandEffektiv borttagning av irriterande fiskfjäll med ett brett specialblad av rostfritt stål, lätt att använda: fäst i ändan av fenan och dra jämnt med...Säker och halkfri hantering tack vare handtag med mjuk greppyta, perfekt balanserad gaffel
N / A 19,50 € 17,99 € 21,09 €
Amazon PrimeAmazon PrimeAmazon Prime
amasonamasonamasonamason
4 december 2022 17:134 december 2022 17:134 december 2022 17:134 december 2022 17:13* Reklam

Fördelarna med en fiskpanna

Den som lagar fisk oftare kan tänka på att köpa en fiskpanna. En fiskpanna har anpassats till beredning av fisk på grund av dess speciella, mestadels ovala form. Naturligtvis kan du också använda en sådan fiskpanna för beredning av andra rätter. Tack vare den speciella beläggningen kan fisk beredas fettfri.

Krydda fisk - fiskguide örter

För fiskälskare kan det alltid vara värt att göra egna blandningar av olika kryddor. Men i grund och botten, ju varmare några av kryddorna är, till exempel peppar, paprika eller chili, desto mindre salt behövs för fisken. Detta gör att fiskrätter kan få lite mer spark, samtidigt blir de lite friskare och detta sänker blodtrycket. Följande örter är idealiska för fisk i allmänhet och för fisksås i synnerhet: vild vitlök, basilika, dill, lagerblad, persilja och gräslök.

Hitta bland de 10 bästa och mest sålda fiskbesticksprodukterna 2022 på ärliga tester

Tops% Besparingar % Nya utgåvor
- € 5,091. Storsäljare
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskbestickset, 12 delar, rostfritt stål,...*
  • SYLVIA imponerar med sin moderna form och går utmärkt att kombinera med olika dekorationer och porslinsset.
  • Setet består av 6 fiskknivar och gafflar för idealisk konsumtion av alla typer av fisk.
  • Sylvia finns även som 24 eller 30 stycken meny.
2. Storsäljare
Vareone serverar bestick fisk bestick fiskgafflar fiskknivar...*
  • Mått: fiskkniv 21,5 cm, fiskgaffel 21 cm
  • Besticken innehåller 2 fiskknivar och 2 fiskgafflar
  • För att skiva, servera och äta en mängd olika fiskrätter
3. Storsäljare
Fontignac A BESTÄCKSET Fisk*
  • Fontignac fiskbestick
  • 6 bitar
  • 18/10 rostfritt stål polerat
- € 9,684. Storsäljare
WMF fiskbestickset 12 stycken fiskgaffel fiskkniv för 6...*
  • Innehåll: 6 fiskgafflar och 21,0 fiskknivar. Längd: 19,0 - 1291506046 cm - artikelnummer: XNUMX
  • Material: Cromargan rostfritt stål 18/10 polerat. Rostfri, diskmaskinsäker, formstabil, hygienisk, syrafast och oförstörbar.
  • Designer: Jutta Keil.
- € 67,445. Storsäljare
WMF Premiere fiskbestick 12 stycken, 6 personer, fiskgaffel,...*
  • Innehåll: 6x fiskgaffel (längd 17,7 cm), 1x fiskkniv (längd 19,9 cm) - artikelnummer: 1119356346
  • Material: Cromargan protect rostfritt stål 18/10, polerad (blank). Cromargan protect bestick är resistent mot matsyror,...
  • Extremt reptålig: besticken håller sig som nya i flera år och visar inga tecken på slitage även vid intensiv daglig användning tack vare...
6. Storsäljare
V&B Piemonte fiskbestick 12 st
16 Bewertungen
V&B Piedmont fiskbestickset 12 delar*
  • 6x fiskknivar
  • 6x fiskgaffel
  • högblank polerad
7. Storsäljare
Echtwerk SARRE 18 st.Rostfritt stål 18/10 polerat inkl trälåda...*
  • Högkvalitativt bestickset 18 delar
  • diskmaskin säker
  • Högblankt 18/10 rostfritt stål
8. Storsäljare
Cuda fiskekniv och skärp - set, 6 stycken, 18133, blå*
  • 5 års tillverkningsgaranti
  • Skärning av bete, urbening, filéning och slipning av knivar - allt för sportfiskaren i ett set
  • Titannitridbelagt bladstål 1.4116 rostfritt stål
9. Storsäljare
Mr Spoon - 6 fiskknivar rostfritt stål 21 x 2,2 cm, minimal...*
  • 🍴 rostfritt stål
  • 🍴Högpolerad 18/0
  • 🍴Hög fläckbeständighet
10. Storsäljare
Marindo professionell bentång (rak 11 cm) | Bentång för ... *
  • ✔PROFESSIONELL BENTÅNG FÖR FISK: Bentången eller benpincetten från MARINDO gör att du kan ta bort individuella ben exakt ...
  • ✔ HÖGSTA PRECISION: Bentångens form säkerställer ett stadigt grepp och nödvändig stabilitet när du urbenar din ...
  • ✔ELEGANT DESIGN: Designen på benpincetten är elegant och enkel. Dessutom presenteras pincetten i en stilig...
- € 5,09erbjudandet
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskbestickset, 12 delar, rostfritt stål,...
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskbestickset, 12 delar, rostfritt stål,...*
Sylvia finns också som en menyuppsättning på 24 eller 30 delar.; Skötselanvisningar ingår i förpackningen.
29,99 € € 5,09 24,90 €
- € 9,68erbjudandet
WMF fiskbestickset 12 stycken fiskgaffel fiskkniv för 6...
WMF fiskbestickset 12 stycken fiskgaffel fiskkniv för 6...*
Design: Jutta Keil.; I högkvalitativ presentförpackning.; Nuova samling
57,99 € € 9,68 48,31 €
- € 67,44erbjudandet
Neu!
Yicare 6 stycken middagsgafflar i rostfritt stål, dessertgafflar, frukt,...
Yicare 6 stycken menygafflar i rostfritt stål, dessertgafflar, frukt,...*
Storlek: 6 delar gaffelset, varje gaffel mäter 14,2" x 1,9/XNUMX".
10,59 €
Neu!
Ocean Tropical Fish Bento-låda med dubbla band med bestick 18 x XNUMX
Ocean Tropical Fish Bento-låda med dubbla band med bestick, 18 x...*
Tropical Ocean Fish Bento Storlek: 18 x 10 x 10 cm. Svart
30,55 €
Neu!
Bento box med dubbla remmar, med bestick, 18 x 10 cm, ingen BPA,...
Bento box med dubbla remmar, med bestick, 18 x 10 cm, ingen BPA,...*
Färgglad fisk Bento Storlek: 18*10*10cm Mörkgrön
30,55 €

Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?


* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 4.12.2022/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader


 

Schreibe einen Kommentar