Guide: Koriander | Kryddor och medicinsk ört

Guide: Koriander | Kryddor och medicinsk ört

Faraonerna svor vid det. Våra förfäder från stenåldern också. Romarna också. Det har alltid använts som ett krydda, medicinsk ört och magi verktyg. Idag har vi att göra med koriander. Oavsett om du gillar den örtartade växten, eller om den bara smakar tvål åt dig, är också lite av dina gener. Vad kan du använda koriandrum till? Använd i köket? Vill du lägga till din hälsa? Vad ska du leta efter när du köper koriander? Och har någon ett recept? Guide: Koriander | Kryddor och medicinsk ört

Rekommenderad läsning: Du hittar många guider om olika ämnen i rådgivningsdelen !

Koriander - i jämförelse

Alkoholfri koriandertinktur 100 ml - I ... *	Ekologisk mald koriander 250g - högsta kvalitet...*	Sonnentor ekologisk koriander, mald, 40 g*	NY! Korianderkapslar - högdoskapslar från...*		Koriander koncentrat 50 ml ®HerbaSale *	250g Koriander helkorianderfrön Gourmet 1A ... *	Biojoy EKOLOGISKA hela korianderfrön (250 gr),...*	Koriander lämnar torkad organisk kvalitet -... *	Azafran ORGANISKA korianderfrön hela - korianderfrön ... *
Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg	Köparbetyg
Kolla nu!	Kolla nu!	Kolla nu!	Kolla nu!		Kolla nu!	Kolla nu!	Kolla nu!	Kolla nu!	Kolla nu!

Vad är koriander?

Koriander eller Wanzendill, är en årlig örtartad växt som används i köket. Den kommer att växa mellan 30 - 130 cm. Örter och frön används. Frönen finns mer troligt i asiatiska rätter och kål helst på portugisiska. Båda delarna av växten luktar och smakar mycket annorlunda. De har också olika hälsoegenskaper. Bin älskar de små, fina vita blommorna väldigt mycket - en anledning till att du också kan plantera koriander.

** Du kan också plantera koriander i din trädgård eller på balkongen. I växthuset klarar du snabbare, eftersom han älskar det delvis skuggat, men varmt. Du kanske hittar en plats som är skyddad men öppen så att bina kan snacks på någon av den fantastiska växten. **

Hur smakar koriander?

Alla växtdelar smakar lite annorlunda. Så att du kan få en grov översikt har vi sammanfattat smaken på de olika delarna.

** Från korianderblad gjordes i forntida tider till en kärlek. Om man njuter av högre mängder kan man bli berusad av det. Inklusive baksmälla, dock! **

Smaka korianderört

Varm, oljig och något jordnära - så kallas bladens smak. Du kan inte torka örten, så du bör alltid använda den färskt. Du kanske tycker smaken är lite tvålig. Detta beror på dina gener. Du kan vänja dig om du vill.

** Tips: tillsätt alltid bladen i skålen i slutet av beredningen - annars förångas eteriska oljor mycket snabbt **

Smak korianderfrön

De måste vara mogna och torra, sedan kan de användas i köket. Sedan är de träig - kryddig nog för att smaka din mat. Smaken påminner dig om lite salva, ingefära och apelsin.

** Tips: om du vill använda frönna, måla de färskt och innan du kan steka dem bra i pannan. Istället för att slipa dem, kan du också finra dem i en murbruk och pressa. **

Laga mat med koriander

Beroende på vilken skål du vill laga kan du använda de olika växtdelarna. Detta är bara en tuff riktning, läckra recept kan hittas nedan!

Koriander lämnar

Löv ges till domstolen först i slutet och passar perfekt till:

Korianderfrön

Korianderens frukter maler du bäst innan du behöver dem. Med fröna kan du:

• Förbered marinader
• Sätt i grönsaker
• Stek bröd och bakverk

Eller rätter från:

• Vild
• kyckling
• biff
• Resor
• Bönor
• Fisk eller
• Curry

magi.

korianderolja

För att få de fulla hälsofördelarna med koriander kan du också köpa korianderolja. Detta tillverkas antingen från frön eller från frön och kål tillsammans. Det enklaste sättet är att ta på sig en sockerkub. Tre droppar räcker vanligtvis.

Vad är korianderolja till?

Oljan, särskilt linaloolen som finns i oljan, motverkar matsmältningsbesvär, Om du tar oljan kommer din aptit att stimuleras - men din hunger kommer inte. Effekten: Du producerar mer saliv och det hjälper till att smälta maten du äter. Din tarm måste arbeta mindre och uppblåsthet eller magsmärta kan förebyggas.

När dina tarmar fungerar lite bättre gör du automatiskt något för ditt immunsystem.

Koriander biverkningar

Generellt tolereras korianderolja mycket väl. Men om du får magvärk efter oljan, lämna oljan borta. Annars är inga biverkningar kända.

** Försiktighet vid graviditet: Oljan och koriander kan också stimulera livmodern och därmed utlösa för tidigt arbete. Därutöver dödande av koriandersvamp - i en riskgraviditet kan detta vara farligt för det ofödda barnet. **

Korianderhälsa

Koriander har flyttat bort från sin helande effekt. Det finns starkare växter, mot de olika klagomålen. Koriander är dock mycket hälsosamt och du kan göra kroppen mycket bra med växten om du konsumerar den regelbundet. Mot vad är och användes koriander?

Så här hjälpte och hjälper koriander med:

I Ayurveda är han också emot

• knock smärta
• svullnad
• cirkulationsrubbningar
• magont
• menstruella kramper

och andra klagomål som används.

Tarmen och immunsystemet är nära varandra. Koriander värmer från insidan och hjälper till med sin stärkande och bakteriedödande effekt på kroppen på hopp.

** Från markfrön gjordes en pasta en gång för att behandla orala och dermala sår. **

Rekommenderad läsning: Du hittar många guider om olika ämnen i rådgivningsdelen !

Korianderingredienser

Vilka är de mest värdefulla ingredienserna i koriander?

cymen

Cymol förekommer i växter med eteriska oljor och verkar:

Det lugnar och sänker din stressnivå. Negativ stress är mycket skadligt för ditt immunförsvar eftersom det alltid antyder "fara" för dig. Det gör mig sjuk.

pinen

Detta ämne har en mycket god effekt på binjurebarkens aktivitet och påverkar således positivt det autonoma nervsystemet. Det påverkar också fettmetabolismen.

terpinen

Teträdolja innehåller också terpinen. Denna tillsats är känd som ett kraftfullt botemedel mot svampar, virus och bakterier.

linalool

Linalool finns också i lavendel. Och i parfymeri. Det är ett ämne som bär mycket eteriska oljor. Även i koriander finns eteriska oljor.

Vad du kan få från 2024 års bästsäljare: Den bästa och mest populära i topp 10-jämförelsen | Ärliga tester av koriander bör övervägas

Om du vill köpa koriander bör du definitivt vara uppmärksam på några saker.

• Köp inte redan malda frön - ingredienserna avdunstar mycket snabbt
• Den nya punkten: Köp aldrig löv som på något sätt ser slappa eller gula ut
• Organiska medel utan bekämpningsmedel
• Detta gäller även högkvalitativ olja
• Frön bör säljas lufttätt och lätt

Korianderrecept

Här är tre enkla recept som du kan laga snabbt och enkelt hemma. När det är ett te, är ett recept med frön och ett recept med lövgrönt. Njut av din måltid!

koriander te

För ett lugnande te, tar du två gram frön och krossar dem. Täck med 200 ml kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Njut av te innan måltiden!

>> skörd mer om Chaga te !

Grön curry

För två personer med hunger!
Du behöver:

250 g tofu

200 g av zucchini

100 g selleri

en tumme-stor bit ingefära

1 EL curry paste green

2EL Sojasås

1 EL Mirin (du kan utelämna)

0,5 EL sesamolja rostad

100 g färsk ung spenat

100 g groddar

(SOY-RÅDGIVARE)

1 kan (400 ml) kokosmjölk

1 EL kokosnötolja

1 lökmedium

1 liten vitlöksklyfta

ett gäng färsk koriander

1-2 EL citronsaft

Skär först tofu i bitstora kuber. I en kastrull (bättre en wok), värm tamarsås, mirin och sesamolja och stek tofu. Om du vill kan du lätt salta det. Blanda hälften av spenaten med kokosmjölken och tillsätt den gröna curryen. Skala och tär löken, zucchinin, selleri och Knobi och stek i kokosnötsoljan och lite sesamolja. Gnid nu ingefära och lägg till den i pannan. Tillsätt nu 100 ml vatten och även den blandade spenaten och groddarna. Prata tillsammans, krydda med sojasås och citronsaft. Slutligen, fäll försiktigt in korianderen - klar!

Pumpa - gnocchi

För två personer behöver du:

• 133 g Hokkaido pumpa
• ¾ tsk havssalt
• peppar
• lite muskot
• Chili - pepparkrydd
• 133 g potatis
• 1 ägg
• 35 g Parmesan
• ¾ El korianderfrön
• lite färsk koriander
• 67 g speltmjöl
• lite grönsaksbestånd (torrt)
• 1 liter vatten

Rita fint pumpan och koka med lite smör i en kastrull tills den är fin och mjuk. Mellan, krydda med kryddorna. Koka sedan och skala potatisen. De måste mossas. Lägg ägg, parmesan och korianderfrön till potatismos. Blanda sedan med pumpa gröt och vik in mjölet. Det är tillräckligt med mjöl om degen är knådad. Vik nu korianderbladen.
Koka vattnet med grönsaksbeståndet och håll det sedan vid kokpunkten.
Forma degen i små portioner (damm försiktigt med mjöl så att den inte fastnar) och lägg sedan de små gnocchi i det heta vattnet. När de är klara simmar de upp. Om du vill kan du steka dem i pannan med smör tills de är gyllenbruna.

>> skörd mer om kummin, Chaga Mushroom, bulgur eller soja~~POS=TRUNC produkter~~POS=HEADCOMP !

Slutsats - koriander

Koriander är bra för din hälsa. Det finns alternativ, men om du gillar det kan det vara en underbar förlängning av ditt kök. Dess användning är mycket närvarande, andra kryddor och smaker brukar ta en baksäte. Om du inte gillar det gröna kan du prova frön. Kanske kummin är något för dig? Förresten: om du inte mår bra och vill göra något för förkylning, är ingefära - koriander - te med en citronsprit perfekt!

Upptäck topp 10 av de bästa och mest sålda korianderprodukterna 2024 på ärliga tester. Vi visar ett urval av de mest populära föremålen som har bra kundrecensioner och värde för pengarna. Hitta den perfekta korianderprodukten för dina behov nu!

Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?

Tips: En present eller Födelsedagspresenter ska aldrig vara billiga produkter, ge inte bort något som du inte skulle använda själv kvalitetsmässigt.

Mycket positivt Köparbetyg är ofta ett tecken på att folk är nöjda med korianderprodukten.

Rekommenderad läsning: massage pistol, Fitness Bike, produktprovning

fler topp 10-listor

Källor:
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html

---

* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 18.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader

---