Sojaprodukter - det borde du veta
Hela nationer är uppdelade i soja. Vissa som äter det, andra som bara äter de som äter det. Soja kom till och med i vanära under en kort tid: soja dödar regnskogar och är dåligt för östrogennivåerna. Vad är egentligen just nu? Dålig pojke soja eller god böna? Och fanns det inte något annat med proteiner? Veganska idrottare gör det, och i sina proteindrycker finns det en bra portion soja förutom ärter och hampa.
Det finns många människor som inte längre tolererar mjölken hos babykorna eller bara måttligt. De letar efter ett alternativ och i stort sett allt kan göras av soja. Rovdjur vs. Herbivore? Behöver inte vara det. En hälsosam kost består av många saker, inte en! Här kommer vår sojguide. Du kan inte argumentera om fakta. Okej då! Gå efter bönorna från Fjärran Östern!
- Sojaprodukter
Sojaprodukter - i jämförelse
Video: sojaprodukter
Vad är soja?
Soja är en buske som växer upp till 180 cm lång och är relaterad till ärtor och bönor. Praktiskt: soja pollinerar sig själv. Asiaterna uppskattar plantan väldigt mycket och har ätit den i årtusenden. Bara slutet på 19. I slutet av 1900-talet kom hon äntligen till oss, där hon först matades till nötkreatur. Idag äter vi den lilla pojken också. Sojabönan kan torkas eller ätas färskt, grodd, oljeuttaget, mjöltillverkat, växtmjölk produceras och pressas till varje tänkbar och tänkbar form.
Soja idag
Vad kritiker av sojabönor skyller på är att det har blivit en katastrof. Genmanipulerad, det odlas på åkrar som brukade vara regnskogar. Jordbrukarna arbetar till dumpningspriser. Processen att bönan hamnar som ett gödningsfoder är allt annat än lämpligt för arten.
Vad är alternativet?
Produkter från ekologisk och kontrollerad odling. Detta gäller såväl bönan som köttet.
Är soja hälsosamt?
Sojabönan har ett gäng berikande ingredienser. Om den är ekologiskt odlad och inte genetiskt modifierad och dessutom inte helt kastrerad av livsmedelsindustrin, bidrar den till en balanserad kost. Detta gynnar särskilt vegetarianer och veganer. Bönens smak, så utan allt, sjunker nästan i källaren. Endast genom kryddor och procedurer är det en hit. När du köper sojaprodukter, se till att ingredienserna också kommer från goda källor.
Cancer
Studier har funnit att risken för cancer från att konsumera tofu minskar med cirka 50%. Om du handlar tofu genom kött, absorberar du mindre kolesterol. Isoflavonerna kan skydda kvinnor (bröst- och livmodercancer). Hos män skyddar dessa ämnen prostata. Endast vid problem med sköldkörteln bör du ta hand om och förneka problemet med läkaren.
Också hjärtsjukdom kan minskas. Soja tolereras väl och hela ämnesomsättningen måste "slitas mindre" betydligt mindre. Det är bra för ditt kardiovaskulära system med allt som behövs.
Ingredienser soja
En lista över ingredienserna i bönan, beroende på 100 g:
- Protein: 36,8 g
- Kolhydrater: 23,5 g
- Kalium: 1750 mg
- Fosfor: 590 mg
- Magnesium: 250 mg
- Kalcium: 260 mg
- Fett: 23,5 g
Det finns också många vitaminer och mineraler:
- Eisen
- Vitaminer A, E, B1, B2, K
- folsyra
- Mangan
- koppar
- jod
- Selen
och mer.
Ett koncentrerat näringspaket!
Soja och hormoner
Soja innehåller isoflavoner som innehåller östrogener är väldigt lika. Av detta skäl rekommenderas det att man begränsar soja, eftersom de kan störa hormonbalansen ytterligare. Det kan vara annorlunda under vissa omständigheter klimakteriebesvär ut. Under klimakteriet minskas östrogenproduktionen gradvis. Soja kan nu hjälpa till att åtminstone lindra symtomen. Det gäller också osteoporos , Bönan innehåller många bra, stödjande och helande näringsämnen. Vid osäkerhet eller om det finns ett speciellt fall, vänligen kontakta den behandlande läkaren.
Sojaallergi
Vissa människor tolererar inte soja. Denna allergi kan utveckla olika former. De vanligaste symtomen inkluderar:
- Brinnande i munnen
- Klåda i halsen
- Rödhet och svullnad
- Svullnad i tungan
- Svullnad och domningar i läpparna
- Svullnad i struphuvudsområdet
Detta beror på proteinbyggnadsblocken Gly m 4, Gly m 5 och Gly m 6, som inte tolereras. Det enda som hjälper är att undvika soja.
Rekommenderad läsning: Du hittar många guider om olika ämnen i rådgivningsdelen !
Vilka sojaprodukter finns det?
Från bönan görs många bra saker. Mung bönor plantor är förresten groddar av sojabönor och smakar något nötig och bra i en sallad!
Om du lider av en allergi kan du ha fått ingredienser från färdiga produkter eftersom livsmedelsindustrin ofta arbetar med soja. Soja förekommer ibland lika överraskande i produkterna som animaliskt gelatin i pudding och godis.
Tofu
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | SATONOYUKI Shiki Tofu, 300 g* | 70 Bewertungen | 2,47 € | Kolla nu! | |
2 | MORI-NU Tofu, hård, gjord på sojabönor, vegan, kosher, glutenfri...* | 34,68 € 32,50 € | Kolla nu! |
Tofu är faktiskt bara dränerad soja ostmassa. Quark pressas på samma sätt som komjölkost. Det finns i många smaker. Rökt eller med örter. Du kan steka den, värma den, lägga den i soppan, grilla den ...
Bra sorter kan också vara underbart kalla - som en sidosallad, till exempel.
Tips: Om du klipper läsk i kuber och lägger den i en läcker marinad och lämnar minst 12 timmar i det, är dess smaklöshet historia.
Sojamjölk
Sojamjölk tillverkas genom att göra en renad, viskös soppa från torkade sojabönor och vatten. Detta filtreras sedan och kokas.
Traditionellt erbjuds det söt eller salt och är fortfarande full av mineraler och vitaminer. Bland veganer och vegetarianer är den särskilt populär i Europa och berikas med bland annat vitamin B12.
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojadryck utan socker, 8x1L, lagringsstabil | Kalciumkälla...* | 19,74 € | Kolla nu! | ||
2 | Alpro dryck baserad på soja, vaniljsmak | vegan & laktosfri...* | 19,92 € | Kolla nu! |
Sojapudding
Sojapudding är en läcker dessert, som finns i olika typer av beredningar och smaker. Huvudingrediens, naturligtvis soja istället för komjölk. Du kan också förbereda din sojapudding själv. Hälsa som mest i basen. Socker och andra kemiska ingredienser förstör nästan effekten.
Sojapudding finns nu i mer än de tre supervarianterna av vanilj - choklad - jordgubbar, men de är alla en mindre synd. I den här formen kan du knappast smaka på soja-liknande.
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojadessert krämig och söt kola, vegansk, laktosfri,...* | 14,34 € | Kolla nu! | ||
2 | Alpro Soya Dessert Soft Caramel, 6 st (6 x 500 g)* | 20,61 € | Kolla nu! |
Soja - grädde
Sojakräm eller sojakräm kan bearbetas nästan lika bra som mjölkkräm. Nästan. Men det smakar också bra i te, kaffe och soppa, även om det flockas i början. Hur hälsosamt det är så småningom beror på din konsumtion. Eftersom grädden tillverkas industriellt.
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojamatlagningsgrädde Matlagning, vegansk, laktosfri, glutenfri,...* | 20,85 € 19,35 € | Kolla nu! | ||
2 | Alpro sojamatlagningsgrädde Matlagning Lätt, vegansk, laktosfri,...* | 19,35 € | Kolla nu! |
Sojasås
En Far Eastern-version av "Maggi - krydda". Den består i princip av vatten, sojabönor, kanske korn och salt. Såsen är jäsad. Processen släpper också glutamat, som är en smakförstärkare.
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Lee Kum Kee Dark Soy Sauce Premium - sojabaserad kryddsås...* | 1,79 € | Kolla nu! | ||
2 | DIAMOND lätt sojasås, 1000ml* | 5,99 € | Kolla nu! |
Soja - yoghurt
Till och med yoghurten, som är gjord av soja, är jäsad och mycket lik kommelksyoghurt. Han smakar helt klart annorlunda. Bohniger, bara. Den typiska yoghurtsmaken saknas. Men mjölksyrabakterier används också här för produktion.
Andra ingredienser är ofta koaguleringsmedel. Yoghurten från soja är glutenfri, innehåller ingen laktos eller kolesterol.
Tips: köpte sojayoghurt med fruktberedning innehåller mycket socker. Om du ägnar stor vikt åt din hälsa, ta en yoghurt utan något och skär i färsk frukt. Mycket välsmakande! Du kan också göra fryst yoghurt själv med en glassmaskin.
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojadessert fin vanilj, vegansk, laktosfri, glutenfri,...* | 14,34 € | Kolla nu! | ||
2 | Alpro sojadryck utan socker, 8x1L, lagringsstabil | Kalciumkälla...* | 19,74 € | Kolla nu! |
Sojaproteindrink
Här kommer något för idrottare - professionella eller semi. Till och med under stressiga tider drar kroppen nytta av en koncentrerad mängd protein, som behövs inte bara för musklerna utan också för nerverna.
Det finns idrottare som bara tränar på veganprotein. Andra gillar att blanda. Möjligt, båda. Dessa drycker är berikade med många andra mineraler och vitaminer och smakar verkligen inte illa!
Tips: Du kan också använda pulvret för att göra pannkakor eller pudding själv! Ett hälsosamt alternativ till det traditionella sättet!
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro proteindryck sojachoklad 8x1L | 100 % växtbaserad |...* | 23,39 € | Kolla nu! | ||
2 | Alpro - Paket med 10 Protein Soy Drink 1 Liter - Plant Protein Drink...* | 26,24 € | Kolla nu! |
Sojaprodukter - Alternativ
Alltid bara soja? Och om du inte tolererar soja? Havremjöl, havremjöl, rismjölk och mandelmjölk samt Lupinienjoghurt kan vara ett alternativ för dig. Kanske även om du inte tolererar så mycket soja. Men också här: köp så organiskt och regionalt som möjligt, om möjligt.
Vad du kan göra med sojabästsäljaren 2024: Den bästa och mest populära i topp 10-jämförelsen | Ärliga tester bör beaktas
Cirka 80% av den importerade sojaböngrödan hamnar i djurmasten. I Sydamerika rensas regnskogen för att skapa fält. Totalt är det cirka 90 miljoner ton per år. Detta är siffror, snälla, och indikerar ett mycket annat problem.
Vad du kan få från 2024 års bästsäljare: Den bästa och mest populära i topp 10-jämförelsen | Ärliga tester av soja bör vara uppmärksamma på:
- Köp regional om möjligt
- och ekologiska
- Se upp för regnskogsvänlig odling
- och att det inte finns några genetiskt modifierade bönor i din produkt
- mindre är mer: många industriellt producerade livsmedel innehåller många tillsatser
** Varför kallas tofu köttersättning? Tofu har mycket värdefulla ingredienser som mycket liknar de av animaliskt kött - men för det mesta hälsosammare. Smaksättningen avgör smaken: precis som du aldrig skulle få idén att gnaga en död igelkott från gatan, bör du ta avstånd från det faktum att tofu smakar mycket när det är osäsong, hängande och kallt. **
Fördelar och nackdelar
Kumjölk prövas som friskare. Det har mer kalcium och även vitamin B12, vilket är avgörande för människokroppen. Av denna anledning tillsätts näringsämnen i sojaprodukterna. Vattenbalansen är bättre med sojaprodukter. En liter komjölk innehåller cirka 1000 liter vatten. På en liter sojamjölk bara cirka 300 liter. Och CO2? Här är vi på 900 g CO2 per liter komjölk, sojamjölk kommer på mindre än hälften. Ditt kvitto är din omröstning.
Fördelar med soja
✔ Sojaprodukter har en mycket lägre CO2-balans
✔ och undvik djurlidande
✔ De är ett kostnadseffektivt alternativ för människor som inte tål laktos
✔ Vegetarianer och veganer behöver knappast oroa sig, dryckerna och produkterna är ofta förstärkt med näringsämnen
✔ Mycket kan göras med soja och läckra "köttrecept" kan återskapas
Women Menopausala kvinnor kan dra nytta av sojabönor
✔ Soya är också en bra källa till protein och protein för idrottare
Nackdelar soja
✘ Allergi kan uppstå
✘ Personer med problem med sköldkörteln bör äta lite eller ingen soja
Är sojaprodukter dyrare?
Skillnaden mellan ekologiska mjölkprodukter och god sojakvalitet, eller soja korv till ekologiska köttkorvar, är knappast någon betydande. Men ja, om du jämför den billigaste gödningen - kött med en ekologisk soja korv, är det dyrare. Detta trots att mellansteget undviks av ett djur.
Slutsats - sojaprodukter
Vegetabiliskt protein, ett omfattande paket med vitaminer och mineraler och en bra ekobalans - om du är uppmärksam på ekologin. I allmänhet tolereras bönan mycket väl och kvinnor i klimakteriet kan till och med dra nytta av det - också män.
Vad som är hälsosammare kan inte sägas (igen). Varje kropp är annorlunda och inte alla har samma lagar. En sund blandning av allt är, som så ofta, ett bra sätt.
Från soja kan du göra allt som komjölk kan. Och om du inte tål soja finns det andra alternativ. Ingen behöver svälta och de ger inte upp något.
Sojayoghurt, sojamjölk, tofu, saitan, sojasås, soja, grädde, sojapudding - är du redo att prova något nytt? Att utöka din smakhorisont? Ta dig sedan till bönan! Hon biter inte!
Upptäck topp 10 över de bästa och mest sålda sojaprodukterna 2024 på ärliga tester. Vi visar ett urval av de mest populära föremålen som har bra kundrecensioner och värde för pengarna. Hitta den perfekta sojaprodukten för dina behov nu!
# | förhandsvisning | Produkt | rating | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Fantastiska livsmedel SOJAKUBER familjepaket, 1,5 kg |...* | 14,94 € | Kolla nu! | ||
2 | Vantastic Foods soja strimlat kött ersätter sojakött, 1 kg * | 592 Bewertungen | 12,82 € | Kolla nu! | |
3 | Vantastic Foods sojakorn, vegan, 1,5 kg * | 15,01 € | Kolla nu! | ||
4 | VANTASTISK LIVSMEDEL SOJA SCHNETZEL SOJA KÖTT KÖTTBYTE...* | 40,33 € | Kolla nu! | ||
5 | Planet Nature ekologisk sojaschnitzel 300 g* | 5,49 € | Kolla nu! | ||
6 | Kamelur 2,5kg EKOLOGISKA sojabönor från EU:s jordbruk - sojabönor...* | 16,00 € | Kolla nu! | ||
7 | biozentrale det är vegetabiliskt! Sojagranulat | 6 x 250 g proteinrika...* | 17,94 € | Kolla nu! | ||
8 | Alpro sojadryck utan socker, 8x1L, lagringsstabil | Kalciumkälla...* | 19,74 € | Kolla nu! | ||
9 | LifeWize® sojaisoflavonkapslar - 250mg - Äkta sojabönor...* | 23,99 € | Kolla nu! | ||
10 | Sojacrispies med kakao 1kg, vegansk och proteinrik. Knaprig...* | 18,90 € | Kolla nu! |
Läsningstips: kyla DIY Projekt | Fitness | Du gillar produktprovning läsa?
- Dab antenn bestseller 2024: Den bästa och mest populära i topp 10 jämförelse | Ärliga tester
- Sovrummet - en reträtt för kropp och själ
- Bästsäljare 2024: Den bästa och mest populära i topp 10-jämförelsen | Ärliga tester av Geographical Norway-jackor: recension och köptips
- Usb multi laddningsstation bästsäljare 2024: Den bästa och mest populära i topp 10 jämförelse | Ärliga tester
- Absorberande kylbox
- Pogostick - köp hoppleksaker
På Ärliga tester du kan hitta några tester (inklusive Pool, Fitness, Hus & trädgård) & Rådgivare (inklusive Smart Home, Skönhet, Handwerk) som kan hjälpa dig vidare.
Tips: En present eller Födelsedagspresenter ska aldrig vara billiga produkter, ge inte bort något som du inte skulle använda själv kvalitetsmässigt.
Mycket positivt Köparbetyg är ofta ett tecken på att folk är nöjda med sojaprodukten.
Rekommenderad läsning: massage pistol, Fitness Bike, produktprovning
Källor: sojaprodukter
https://www.dm.de/gesundheit/soja-c566728.html
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Wie-gesund-ist-Soja-wirklich,soja120.html
* Produktbilder & länkar | Källa: Amazon PA API | Senaste uppdatering den 29.03.2024/XNUMX/XNUMX | * = Affiliate länkar | Priserna på denna webbplats kan ha ändrats. Det faktiska priset på en produkt finns på säljarens webbplats. Uppdateringar i realtid är tekniskt inte möjliga. Priser inklusive moms plus fraktkostnader